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清里が全国に誇れる地ビール「タッチダウン」をご紹介します!




プレミアム
ROCK BOCK
(プレミアム ロック・ボック)
2006年春季全国酒類コンクール ビール部門 第1位受賞ビール

最高の素材で手間暇かけたプレミアムビール。タッチダウンビールピルスナーの約1,4倍の麦芽を使用、アルコール度数も約7,0%で重厚な麦芽の風味と飽きのこない甘さが特徴です。

※特別プレミアム醸造


DUNKEL(デュンケル)
2005年全国酒類コンクール ビール部門 優秀賞受賞ビール

深みのある茶褐色で、モルトの香り溢れるビール。コクのある濃厚な味わいは、通の舌をうならせます。

※通年定番醸造


PILSNER(ピルスナー)
タッチダウンビールの原点!飲みやすさが人気です。

淡色で爽やかな喉ごしと、フルーティーな香り豊かなビール。飲みやすさが評判です。

※通年定番醸造


清里 LAGER(清里ラガー
限定特別醸造の為、商品の無い時期がございます。芳醇な味わい、かつマイルドな喉ごし上品な苦みのきいたラガービールです。

※限定特別醸造(きまぐれ醸造)


ALT(アルト)

秋・冬限定醸造ビール

上面発酵タイプのビール。香りが華やかで、ほんのりと甘さの残るオールモルトのふくよかな味わいでのビールです。

※季節限定(秋・冬)醸造



 山田さんの年令は内緒ですが、人生の3分2以上の時間ビールを造りつづけているスペシャリストです。キリンビールの開発部門責任者として「キリンラガー」「一番搾り」などを世に送り出した経歴の持ち主。
 退職後、縁があって清里の地に『タッチダウンビール』を誕生させて、今も育ての親として活躍しています。職人としての厳しさの反面、スタッフ達からは「山田のお父さん」として慕われる素敵な方です。
 当たり前のようにおいしいビールが飲める幸せと、日々より一層おいしいビールを造るために山田さんの挑戦は続いています。

(ROCK スタッフ)




◆八ヶ岳ブルワリーの工場案内はこちらをご覧下さい。