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ベーカーズ紹介20

TOPICS | 19.10.03

山の中の隠れ家パン屋
『米粉plus』

ベーカーズ初出店、白州横手の山の中にお店を構える「米粉plus」さん。
米粉に特化したパンは北杜市唯一です!

米粉パンというと学生の時にたまに出てくる米粉パンが大好きでした!
なので、初めてお店に行くときはどんな米粉パンと出会えるのかドキドキしていました。

作り手の西山さんは、3人のお子さんを育てながら活動するママさんベーカーです。
そんな西山さんがパン作りを始めたのは5年前で、旦那様のお父様からパン作りを教わったそうです!
その時に米粉パンのおいしさに感動したそうです。

さらに、西山さんは学生の時栄養学を学んでいたので、栄養に関する教養を生かし、健康に良いものを選ぶ・作るという視点を大事にしています。

おすすめの一品は、米粉パンの全部のせサンドイッチです!
生ハム、卵、レタス、ニンジンマリネ等具材がぎっしり挟まっていて、人生で一番大きな口を開けないと!というぐらいのボリュームです。
こんなにたくさんいろいろな具材が挟まっているのに、
どれひとつ味が喧嘩せずまとまっているんです!
具材の組み合わせのバランスが絶妙で一緒んで大好きになりました!
そして、上下の米粉イングリッシュマフィンがちょうど良いもちもち感と甘さで、たっぷりの具材を優しく包み込んでくれています!
西山さんご自身も納得の自信作だそうです。

そんな米粉plusさんは6日(日)の出店です!
絶品のサンドイッチは数量限定ですよ。

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八ヶ岳ベーカーズ
日時:2019年10月5日(土)6日(日)9:00~12:00
※売り切れ次第終了
場所:萌木の村ROCK前
参加費:無料

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