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ホテル ハットウォールデン第7回プレミアムワイン会

TOPICS | 16.05.24

ホテル ハットウォールデン第7回プレミアムワイン会
丸藤葡萄酒工業株式会社ルバイヤートワイナリー
■開催日時;平成28年7月2日(土)18:00~21:00頃
■開催場所;ホテル ハット・ウォールデン1階 
レストラン「ネスト」
■参加費;お一人様¥13,000(税金、サービス料込)
    一泊二食付き宿泊プランお一人様¥24,000(税金、サービス料込)
    ※ツインルーム2名様利用時お一人様の料金です。
丸藤葡萄酒工業株式会社社長・大村春夫氏は「料理に合わせてワインを楽しんでいただくのはもちろん、ワインの奥深さ、ワインにまつわる楽しさをお客様と語らい、一本のワインを通して心温まる交流が作り出せれば嬉しい」と言っておられます。
そんな大村社長をお迎えして、日本のワインづくりが本場ヨーロッパワインの技術をどのように取り入れてきたか、今後の山梨ワインはどのように技術革新をしていくのかなどを語っていただきます。
■提供予定ワイン
ルバイヤートエチュード2014
ルバイヤート甲州シュールリー2014
ルバイヤートシャルドネ「旧屋敷収穫」2013
プティドメーヌルバイヤート2009
ルバイヤートプティヴェルド2012
 (2015年日本ワインコンクール欧州系品種・赤において金賞・部門最高賞受賞)
■提供お食事メニュー
1、山菜と夏野菜のサラダ仕立て
2、味噌漬にした甲斐サーモンのポワレ、ゆずのバターソース
3、帆立貝と天使の海老のヴァプール 2色のソース(アメリケーヌとバジル)
4、骨付き仔羊のロースト、鴨のフォワグラ入りマスタードソース
5、チーズ盛り合わせ (山羊、ブルー、ハード)
6、桃のコンポートとプラリネのセミフレッド(アーモンド入り自家製アイスクリーム)
■お問い合わせ、お申し込み
ホテル ハット・ウォールデン 
☎0551-48-2131 担当;木内、町田

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