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長期熟成 超絶レアボトル!!

TOPICS | 17.06.16

すでに閉鎖してしまった蒸留所
「ブローラ38年 1978」
ティスティング致しました。

開栓仕立てです。

長期熟成38年にしては
淡めのイエロー。

パイナップル、花梨、りんごの蜜。
ねっとりしたパパイヤの果肉。
森のバター。
黄色い花や果物を連想させる。

しっかりワクシーの中に
ほどよくピートが溶け込み、
素晴らしい次元で調和。
違和感なく一体化しており、複雑さを演出。

長期熟成により、
しっかりした香りの発散力。
豊富なコンテンツを有しているが
アルコールのトーンはさすがに落ち着いており
しっとりと上品な佇まい。
素晴らしい香りを身に纏わせながら
グイグイ前に出てこないキャラクターに
思わず引き寄せられる。
ずっと鼻を近づけていたい。

しかしながら、
味わいは、繊細な香りとは反対に、
とても力強い味わい。テクスチャー。
フルボディでオイリー。ソルティー。
しっかりスモーキーで個性的。
そして、ドライ。

林檎、蜜蝋。
ホクホクした焼き芋のような濃厚な旨味。
焦げ感が余韻で長く続いていく。

少量の加水で
香りの輪郭がくっきり浮き出る。

これから育っていくのが楽しみです!!
(=^ェ^=)

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