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日本酒会

日本酒会

山梨銘醸株式会社 七賢

日時/2017年6月17日(土) 18:00~21:00頃

会場/萌木の村ホテル ハット・ウォールデン レストラン「ネスト」

 

 創業は1750 年(江戸寛延三年)信州高遠で代々酒造業を営んでいた北原家より分家した初代北原伊兵衛が、白州の水の良さに惚れ込み、甲州街道台ケ原の地で酒造業を始めました。

 山梨銘醸様は十二代にわたり酒造業を営み、日本酒をはじめとする「食」を通じてより豊かな生活の演出に取り組んでいます。特に近年においては、世界各国への輸出を積極的に展開し、日本酒文化のグロー

バル化に寄与しています。

 今回は常務取締役兼醸造責任者の北原亮庫氏をお招きして、北原氏が目指す白州の水の素晴らしさを体現できる酒造り、昨年よりスタートした「七賢マルシェ」の取り組みなどを語っていただきます。

 当日は白州の酒蔵を訪問した後、ハット・ウォールデン レストラン「ネスト」にてメーカーズディナーを開始いたします。特別企画として、萌木の村秘蔵の江戸中期以降の骨董酒器にてお酒を提供し目で

も楽しんでいただきます。

当日スケジュール

14:00 ホテルチェックイン

14:30 酒蔵見学へ出発(ハット・ウォールデン発)

15:30~17:00

    山梨銘醸(七賢)様施設見学

18:00 メーカーズディナー開始

 

170617