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大人ジュース(?)

TOPICS | 18.10.26

本日、限定フルーツビール「アップルヴァイス」発売です!
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まずはレストランROCKでの樽生販売と、下記URL等での15L樽卸販売からスタート。11月以降にはボトル販売も計画しています。
https://www.yatsugatake-beer.com/?tid=15&mode=f36
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バナナやクローブを思わせるヴァイスのフルーティーな香味に、「ふじりんご」が持つ蜜の甘味と穏やかな酸味が加わった、大人ジュース(?)なフルーツビールです。
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それにしても、ここ1~2年、日本でもフルーツビールに触れることのできる機会が一気に広がりましたね。
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リンゴとの組み合わせだと、フルーツビール王国ベルギーの「ニュートン」や「リンデマンス アップル」、そして国内では南信州ビールさんの「アップルホップ」、サンクトガーレンさんの「アップルシナモンエール」、さかづきブルーイングさんの「林檎ヴァイツェン」等々、百花繚乱という感じです。
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その領域に、いよいよ八ヶ岳ブルワリーも参戦することとなりました。やっぱり山梨は果物王国ですから!
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実を言うと、今はもう1つ、フルーツを使ったビールづくりが行われています。こちらはコラボビール。詳細はまた後日お伝えしますね。
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よろしくお願い致します!

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