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さあ皆さんご一緒に

TOPICS | 18.12.09

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いちばん左は定番 定番 ♪
いちばん右はサワー サワー ♪
あいだにはさまれ りんご りんご ♪
ヴァイス3兄弟 (チャーチャッ) ♪
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今回、「アップルヴァイス」「サワーアップルヴァイス」の2種発売にあたり、同じヴァイス酵母を使用した定番ビール「ヴァイス」との3種セットも販売致します。
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3種6本セット(3本&12本セットもあります)
https://www.yatsugatake-beer.com/?pid=137976585
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飲み比べてみると、基本レシピは同じでも果汁投入のタイミングや量によってフレーバーは大きく変わることがよく分かって面白いんですよね。
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逆に、開栓時に立ちあがるエステル香や小麦麦芽に由来する酸味はきちんと共通していたりして、こんな風に変わるとも言えるし、こんな風に変わらないとも言えるんですね。あらためて、ビールづくりって奥が深いんだな、と。
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これにFar Yeast Brewingさんとのコラボビール「Far Yeast Peach Weiß」が加わったらヴァイス四天王ですね。