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お正月に向けて

TOPICS | 18.12.19

ハットウォールデンでは元旦の朝、お客様と餅つきをした後
お屠蘇として日本酒を振舞います。こだわりとして①燗にしたとき米の旨味が広がる②現在人気の蔵、もしくは密かに人気急上昇の蔵をセレクトするようにしています。(去年まではこうして公開もせず出していたので、ほとんど自己満足の世界ですね・・・。)

去年は山梨県大月市の笹一酒造が手掛ける「旦」を出しました。そして今年は、福島県宮泉銘醸の美酒「写楽」を振舞います!同県の「飛露喜」などと肩を並べるトップブランドです。冷えた体を是非熱燗で温めてください♪

ハット・ウォールデンは日本酒を三枝酒店さんから買っています。

http://www.saigusasaketen.sakura.ne.jp/src/index.html

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