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樽熟ウイスキーのよう!?

TOPICS | 19.06.28

新作限定ビール「OAK PALE ALE(オーク・ペールエール)」発売です!
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=2067978
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本商品は、山梨県内ブルワリー様との各種コラボレーション企画から生まれたビールの1つ。今回は全国に熱いファンを持つ甲府市の醸造所「OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)」さんに伺って、協働で醸造をさせていただきました。
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レシピはOUTSIDERさんの人気ペールエール「ザ・カウンティーズ・ペールエール」をベースとして、ホップにはオーストラリア産「ギャラクシー」、「ソラチエース」、そして八ヶ岳ブルワリーが普段使用するドイツ産「メルクル」を採用。ペールエールのしっかりとした苦味とともに松やレモンを思わせる清々しい香りが付与された、とても印象的なフレーバーになっています。
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また、仕込みでは八ヶ岳ブルワリーがメインで使うドイツ産ピルスナー麦芽も一部加えたほか、今回初めてオーク(楢)のチップを麦汁煮沸行程と主発酵後の2回に分けて浸漬。まるでオーク樽で熟成させたウイスキーのような、バニラやナッツの甘い香りがほのかに感じられる仕上がりとなりました!(税区分上は発泡酒になります)
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なお、今回も在庫数に限りがあるため、3本セット、または10種セット(4枚目写真)のなかの1本という形での販売となります。お一人様、かつ送付先1箇所につき、ボトルのご注文可能数は最大4本とさせていただきます。
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一度決済を行ってから改めてご注文を行うとシステム上は注文可能ですが、後ほど弊社にてご注文者様と送付先をチェックさせていただいたうえで、5本目以上は後日ご注文取り消しの手続きをさせていただく形となります。
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今回の限定ビールは可能なかぎり大勢のファンの皆様にお楽しみいただきたいと考えております。何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願い申しあげます。

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