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限定ビール「ヴァイス」発売!

TOPICS | 20.03.05

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昨年定番ビールから限定ビールへ“お引越し”をした当ブルワリーの「ヴァイス」。ファンの皆さまに変わらぬ支持をいただき、今年はホワイトデーに合わせ本日3月5日(木)発売となりました。

ドイツ語で“白”を意味する「ヴァイス(Weiß)」は、大麦に加えて小麦の麦芽を使用したビールで、“白ビール”と呼ばれることも。昨今のクラフトビール人気を象徴するビアスタイル(ビールの種類)の1つとも言えます。

グラスに注いでまず感じるのは「タッチダウン」シリーズ随一の華やかな香り。独ヴァインステファン研究所から空輸で取り寄せた新鮮酵母を使用し、バナナや白桃を思わせる華やかフルーティーなエステル香を引き出した点が大きな特徴です。

口に含むと、なめらかな口当たりのなかで広がるほのかな甘み、小麦麦芽に由来するやさしい酸味、そしてスパイシーな含み香が溶け合った、奥深いフレーバーが感じられる仕上がりとなっています。

ビールの国際審査会「インターナショナル・ビアカップ」では2017年の初出品で金賞受賞を果たし、大きな反響をいただきました。

苦味の少ない味わいは「ビールの苦味が苦手」という方にも最適。3月はホワイトデーのプレゼントにも自信を持ってお勧めしたいと思います!

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