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BAR 専用チョコレート

TOPICS | 18.06.09

今夜はBAR Perchの新しくメニューに加えるチョコレートのご紹介です。これは楽しい!ウィスキーとチョコレートのマリアージュを堪能できます。オーセンティックバーのみに特化して卸しているアールガッドというチョコレート。新人中村くんが参加して学んだセミナーでであったメーカーさん。ブルーチーズのチョコレートやマンゴーのチョコレートなどなど、癖のあるお酒に負けないチョコ、正反対の相性をあわせたり、同じ系統で合わせたり。行く行くは萌木の村のバレエウィスキーと相性ピッタリのチョコを作ってもらう話もでました。女性によろこばれますね。

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