萌木の村／イベント情報（トピックス）

ホテル　ハット・ウォールデンのレストラン「ネスト」のランチタイムですが、8/21（日）までの間ラストオーダーは通常時より30分早く13：30とさせていただきます。
予めご了承くださいませ。
なお8/22（月）からは14：00ラストオーダーに戻ります。

http://www.hut-walden.com/

7月27日（水）限定ハット・ウォールデンの特別企画です。
ご夕食後のひととき、ダンディーJUNと夢いっぱいのバルーンアート教室でお楽しみ下さい。
ご予約・詳細お問い合わせは、下記までご連絡下さい。
TEL 0551-48-2131
ホテル　ハット・ウォールデン
http://www.hut-walden.com/form.html

萌木の村の広場のキッチンガーデンの野菜が取れ始めました。

水菜・菜心・小松菜・ほうれん草・ラディッシュ・スナップえんどう・サニーレタス・パセリ・チャイブ・スイスチャード・ファンネル・タイム・ミント・レモンバーム・・・

取れ立ての旬の野菜やハーブたちは、ハット・ウォールデンのランチやディナーのお皿で皆様にお楽しみいただけることでしょう。
清里・八ヶ岳の恵みをいっぱいに受けて育った大自然からの贈り物、ぜひご賞味下さい！

緑が濃い季節になりました。バラの花が美しく咲く季節でもあります。ハット・ウォールデンのレストランにもバラの話題が！
写真のバラこそ「プリンセスミチコ」。1963年にイギリス王室から日本皇室に贈られたバラです。愛知県西尾市の「アサオカローズ」さんが大切に受け継ぎ育てていらっしゃいます。毎年天皇、皇后両陛下のお誕生日に献上されているそうです。「アサオカローズ」さんでは長野県富士見町に栽培ハウスを持っており、そちらからいただいてきたものです。約１週間はお客様の目を楽しませてくれると思います。レストランネストのイタリアンランチとともにお楽しみください。

徐々にお客様に広がってきたホテル　ハット・ウォールデンのイタリアンランチです。今日はデザートをご紹介します。
イタリアのデザートって美味しいですよね。

１）ティラミスとバニラアイス
　イタリアンデザートの代名詞です。ほどよい甘さでバニラアイスを良く合います。

2）カタラーナとフレッシュ果実
　こちらもイタリアンの定番ですね。冷たいコクのあるクリームブリュレをその時季が旬の果実と共にお召し上がり下さい。

※セットメニューのデザートは日々替わります。セットには上記とは別のデザートが付きます。

ドリンクも珍しいものを揃えています。バーテンダーがつくるオリジナルカクテル（ノンアルコールも有）も見た目も綺麗で美味しいですよ。料理と一緒にお試し下さい。

皆様のご来店をお待ちしております。

前回はイタリアンランチのパスタ料理をご紹介しましたので、今回はピッツァをご紹介します。

１）サラダピッツァ
旬の野菜のシャキシャキ感がたまらないオススメのピッツァです。サラダとピッツァの組合せがこれほど合うとは驚きの美味しさです。

2）サラミとソーセージのピッツァ
ドイツの伝統製法で作られた腸詰屋のサラミとソーセージを使っています。世界のコンクール金賞を受賞した腸詰屋のサラミとソーセージの美味しさをもちもちしナポリ風の生地が引き立てています。

3）春野菜と生ハムのピッツァ
生ハムの塩味と茹でた春野菜の絶妙なハーモニーを楽しめるピッツァです。春野菜はタケノコや芽キャベツなどの今が旬のものを選んでいます。春の味をお楽しみ下さい。

4）キノコ3種のピッツァ
地元産の椎茸・白麗茸・平茸を使った茸たっぷりのピッツァです。地元八ヶ岳南麓は様々な茸や山菜など山の幸が豊富です。この時期の八ヶ岳の味をお楽しみ下さい。

5）マルゲリータ
ピッツァの定番ですね。今回はモッツァレラ・グリエール・グラナパダーノの3種類のチーズの味が楽しめます。

※テーブルにご用意しています「ぺぺロンチーノオイル」をピッツァにかけると上品な辛さを加えることが出来ます。1つのピッツァを2つの味でお楽しみいただけます。

1680円でサラダまたはスープ・上記のピッツァ1品・デザート・コーヒーまたは紅茶のランチセットもございますので、どうぞご利用下さい。

ホテル　ハット・ウォールデンのイタリアンランチは大好評いただいています。ありがとうございます。
さて今回はパスタメニューをご紹介したいと思います。

1）春野菜とベーコンのトマトソースパスタ
イタリアン定番トマトソースに春の香りいっぱいの春野菜とベーコンが入ったパスタです。

2）菜の花とタケノコの塩味パスタ
菜の花とタケノコの食材本来の味を楽しむために、あっさりした味に仕上げたパスタです。はじめにそのまま食べて、半分くらいで特製ペペロンチーノオイルで上品な辛さを加えるとまるで2種類のパスタを味わっているように感じます。お試し下さい。

3）シェフのパスタ
こちらはその日にオススメの素材を使ってシェフがつくるパスタです。日によって替わる場合がございます。
今回はサーモンと菜の花のクリームソースパスタです。
サーモンとクリームの相性ば抜群で、菜の花の大人な味が良いアクセントになっています。

1680円でサラダまたはスープ・パスタ1品・デザート・コーヒーまたは紅茶のランチセットもございますので、どうぞご利用下さい。

3月1日からホテル　ハット・ウォールデンのレストランで『イタリアンランチ』をはじめます。
ピッツァやパスタ、スープやサラダなど地元の食材を使ったイタリアンメニューが揃いました。
お得なランチセットは、ピッツァとパスタからお好きなものを1つ選んでいただき、ミニスープまたはミニサラダとデザートとコーヒーといった満足いただける内容となっております。
中でもサラダピッツァは野菜の美味しさをナポリ風ピッツァの生地が引き立てて品の良いハーモニーが味わえるオススメの一品です。
是非ご賞味下さい。