Bar Perch（バーパーチ）

Establishment Information

施設情報

SCOTCH WHISKY
IRISH WHISKY
BOURBON WHISKEY
OTHER WHISKY

JAPANESE WHISKY
GIN
VODKA,RUM,TEQUILA
BRANDY

こだわりのお酒に囲まれた
おとなの空間

「ハット・ウォールデン」の一角にあるBar Perchは、「萌木の村スペシャルウイスキー」やコンペティション受賞のオリジナルカクテルをはじめとした各種ウイスキーおよびカクテルのほか、クラフトジン、コニャック、ラム酒等、多種多様なお酒をご提供するオーセンティックバーです。ウッディーで落ち着いたしつらえとともに、時計のない店内で、時間が経つのを忘れてゆっくりと良質な「お酒の時間」をお過ごしください。ホテルに宿泊するお客さま以外でも、県内外から、さらには海外から、多くのお客さまにご来店いただいています。

お酒の「わがまま」
お聞きします

一見すると入りづらいバーは、そのぶん外界と遮断され、内側に心地良い空間をつくりあげています。それまでバーに馴染みのなかった方も、ホテル宿泊とBar Perch来店を契機に、バーへ積極的に足をお運びいただくようになったというお話をよく伺います。ぜひ、バーが初めてというお客さまもバーテンダーと対面するカウンターにお座りいただき、嗜好やご予算を含め、気ままに“わがまま”をお聞かせください。お客さまとの対話を通してバーテンダーが深淵なお酒の世界をナビゲート致します。最初に何杯ほど飲まれるかを伺ったうえで、たとえばフルーティーなお酒から少しずつ香りが強いものに移る等、コース料理のように飲む順番を組み立てることもあります。

コンペ受賞の
オリジナルカクテルも

主要コンペティションで受賞を果たした当店バーテンダーのオリジナルカクテルをはじめ、シンプルがゆえにレシピの違いが際立つ標準的なカクテルでも、当店のオリジナリティをお楽しみいただけます。たとえばジントニックでも、ジンの銘柄、配合、絞るライム等に独自のレシピを構築致しました。もちろん、山梨県産の桃を使ったベリーニやシャインマスカットのカクテル等、フルーツ王国の強みを活かし、高品質な果物をぜいたくに使ったカクテルもBar Perchならでは。さまざまな嗜好を伺ったうえで、お客さまだけのオリジナルカクテルをその場で創作することもあります。

希少ウイスキーとの出会いを

それまでウイスキーは苦手だったけれども、当店でそのおいしさに目覚め、“ウイスキー沼”へ嵌まっていったというお客さまも数多くいらっしゃいます。もちろん、当店にしか置いていないような、希少性とコストパフォーマンスの高いお酒も多数ご用意しており、「白州」「山崎」「イチローズモルト」等、今では世界的に評価され手に入りにくくなっているジャパニーズウイスキーの品揃えも豊富です。「萌木の村スペシャルウイスキー」を全種類ご用意しており、その飲み比べができるのも、日本で、そしておそらくは世界で当店だけではないでしょうか。
▼ 萌木の村スペシャルウイスキー特設サイト
https://www.moeginomura.co.jp/whisky/

スコッチウイスキー／SCOTCH WHISKY

商品名	価格
オールドパー12年旧ボトル	1,400
フェイマスグラウス旧バーボン樽	1,400
フェイマスグラウス18年	2,000
シーバスリーガル18年	1,500
ドゥーノッホワンダフルセレンデピティ	1,600
ジョニーウォーカレッド特級	2,000
ジョニーウォーカースイング特級	2,000
ジョニーウォーカーXR 21年	2,500
ラッケ12年特級	2,000
トマーティンザポットスチル特級	2,000
ロイヤルカリス12年	2,000
ホワイトホース特級	2,000
100パイパーズ特級	2,000
ハイランドクイーン15年特級	2,000
Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ18年リフィルバット	2,000
バランタインリミテッド	2,500
バランタイン21年陶器旧ボトル	2,500
ハイランドクイーン30年	3,500
カティサーク25年	4,000
ブレンデッド36年能登チャリティーボトル	4,000
モルトマン「ウィッチズドラム」1984 38年	5,000
ブレンデッドウイスキー 50年ブティックウイスキー	5,000
クレイモア30年特級	6,000
インバーゴードン43年 1972 ドゥーノッホシングルグレーン	3,500
ビッグピート	1,400
ジョニーウォーカーグリーンラベル	1,500
ダブルバレル10年カリラ＆タムドゥー	1,600
オーチャードハウスキュレイテッドカスク	1,800
ハートブラザーズ17年ポートフィニッシュ	1,800
ポッチゴー21年	2,000
ジャイアントピート9年	2,000
エレメンツオブアイラ　バーボンカスク	1,800
エレメンツオブアイラ　シェリーカスク	1,800
オールドパース20年 1996	2,500
スコッチユニバース20年ラフロイグ＆ハイランドパーク	2,500
スリーリバース&コンパスボックスシェア・エンジョイ	2,800
キングスバリーメインバライル32年 1980	4,000
アードモア13年 2001 ウイスキーブローカー	1,800
アルタアベーン7年 2008 for 京都	1,800
アルタアベーン22年 1997 for 信濃屋	2,500
アラン18年 1996 ウイスキーブローカー	2,000
アラン19年 1997 ルグランギャラリー	2,500
アラン20年 1996 信濃屋	2,500
インチガワー14年モルトマン forラダー	2,500
インチモーン12年	1,400
インチマリン12年	1,400
インチマリンスリー店長	1,600
インチマリン10年ソーテルヌカスク	1,800
インチマリン9年ドゥーノッホ	1,800
インチマリン 16年 2001 JIS	2,000
インチマリン 20年ケイデンヘッド	2,000
ロッホローモンド12年 2010 レペルトゥス	2,000
ロッホローモンド14年シングルカスク C.ダリー	3,000
ロッホローモンド17年カスクバッテッド C.ダリー	3,000
インペリアル18年 1994 GM	3,000
エドラダワー 10年	1,200
エドラダワーイビスコシェリー	1,800
バレッヒェン13年日本市場向け	2,000
バレッヒェン13年信濃屋歌舞伎ラベル	2,000
オーヘントッシャン16年 1997 キングスバリー	2,000
オルトモア14年 forハイランダーイン	2,200
クライヌリッシュ 14年	1,200
クライヌリッシュ 18年 1995 ディメンションズダンカンテイラー	2,500
クライヌリッシュ 1997 ウィームス	2,500
クライヌリッシュ19年 1996 シグナトリーイビスコデキャンタ	2,500
クライヌリッシュ20年 1995シグナトリーCS	2,500
クライヌリッシュ20年 1996シグナトリーUC	2,500
クライヌリッシュ19年 2000 ウイスキークルー	2,500
ハイランド15年 for 焼き鳥こにし	2,500
シークレットハイランドモルト19年 BAR NOAGE	2,800
グレンアラヒ10年ルビーポートフィニッシュ	1,600
グレンエルギン OLDボトル白馬	2,000
グレンエルギン13年 2013 Bar RECHARED 甲府	2,500
グレンギリー22年 1990 ウイスキーブローカー	2,500
グレンタレット20年 1994 ウイスキーキャット	2,500
グレンタレット29年 1987 信濃屋シグナトリー	2,800
グレンロッシー24年 1992 信濃屋シグナトリー	2,800
グレンタレット27年1986 シグナトリーCS	3,000
グレンドロナック12年 2004 ＢＡＲショー2016	2,500
グレンドロナック21年	3,000
グレンドロナック23年1993 ウイスキーフープシェリーバット	3,500
グレンモーレンジィキンタルバン	1,600
グレンモーレンジィソナルタPX	1,600
グレンモーレンジィネクタードール	1,600
グレンモーレンジィラサンタ	1,600
グレンモーレンジィアスター	2,500
グレンモーレンジィバーガンディウッド OLD	2,500
グレンモーレンジィマディラウッド OLD	2,500
グレンモーレンジィ10年旧ボトル	2,500
グレンモーレンジィ15年 OLD	2,800
グレンモーレンジィ15年ソーテルヌ OLD	2,800
グレンモーレンジィ18年 OLD	2,800
グレンモーレンジィ18年ラム樽 OLD	2,800
グレンモーレンジィ25年	6,000
ティーニニック43年 1973 ウイスキーエージェンシー	7,000
トマーティン27年 1987 信濃屋	4,000
ベンネヴィス 21年 1996 ウイスキートレイル	3,000
ロイヤルロッホナガー蒸留所限定	2,500
インペリアル15年 1995 シグナトリー	2,000
オスロスク 2009 8年カーンモア	1,500
キルケランバーボンウッド	1,600
キルケラン12年	2,000
キルケラン13年　ポートカスク　ケイデンヘッド	2,000
クライゲラキ20年 1995 オールドパティキュラー信濃屋	2,500
クレイゲラキ23年	4,000
グレントファースサウスパーク5周年	2,000
グレンファークラスディケイド	2,000
グレンファークラス 21年 1996 プレミアムエディション	2,500
グレンファークラス41年 1966 ロナック	7,000
グレンフィディックハンドフィル	3,000
グレンフィディック30年	6,000
グレンフィディック40年	40,000
ブレンデッドモルト [グレンフィディック] 24年 1997 信濃屋	3,500
ブレンデッドモルト [バルヴェニー] 27年 1993 信濃屋	3,500
グレンリベット12年 200周年記念ボトル	1,400
グレンリベット17年トロワリヴィエールカスクキングスバリー	1,800
グレンリベット19年 1995 シグナトリーCS	2,500
グレンリベット蒸留所限定	2,800
グレンリベット25年	6,000
グレンリベット30年 SMS	5,000
ジュラ 19年チーフタンズ	2,000
スキャパ 16年	2,000
スカラブレイシークレットオークニー17年 1999	2,000
スプリングバンク10年	1,800
スプリングバンク8年特級	3,000
スプリングバンク18年	10,000
ロングロウRED 13年	3,000
キャンベルタウンブレンデッドモルト8年ADラトレー	2,000
トバモリー18年 1994 ウイスキーブローカー	2,000
トバモリー20年 1997 モルトマン	2,500
トバモリー28年モルトマンフロンティア	5,000
ハイランドパーク 11年カバリュス	1,600
ハイランドパーク22年 1992 ケイデンヘッド	2,800
ハイランドパーク 19年 1995 クーパーズチョイス	2,800
ハイランドパーク30年	6,000
バルヴェニー30年	6,000
ブレアアソール9年トリックスター	1,600
ベンリアック18年 1996 ケイデンヘッド	2,000
ベンリアック35年 1978 モスカテルフィニッシュ	6,000
ベンロマック10年 2011 モルトヤマ	1,800
マッカラン13年 1990 ゴールデンカスク	2,500
マッカラン14年 1995 クーパーズチョイス	2,500
マッカランカスクストレングス	4,000
マッカラン18年 1986 ダンカンテイラー	4,000
マッカランファインオーク21年	15,000
マッカランファインオーク25年	18,000
マッカランファインオーク30年	20,000
マクファイル30年	20,000
マクファイル40年	30,000
マッカランマリオテスティーニ	40,000
マッカラン1964 25年	40,000
マクダフ10年シロップ犬ラベルモルトヤマ	2,000
リンクウッド 19年 1995 ウェアハウスコレクション	2,000
リンクウッド20年ケイデンヘッド	2,000
リンクウッド13年 Barバッカス	2,000
リンクウッド21年1989 モルトオブスコットランド	3,000
リンクウッド24年1990 ダンカンテイラー信濃屋	3,000
リンクウッド27年ステラセレクション	3,000
リンクウッド13年 Bar バッカス	2,000
リンクウッド13年 2010 PEACHES	2,000
リンクウッド11年テンチョーズドラム	2,500
リンクウッド12年キングスバリーモルトヤマ	2,500
リンクウッド21年 1997 信濃屋 SV	3,000
リンクウッド14年 Bar VEILLE	3,000
リンクウッド15年 2007 ウイルソン＆モーガン	3,000
リンクウッド26年1989スクールオブモルト	4,000
レダイグ19年 1997 ケイデンヘッド信濃屋	2,000
レダイグ20年 1997 モルトマン	2,000
レダイグ21年 1996 エクスクルーシブモルト	2,500
ロイヤルブラックラ5年 1994 プロヴェナンス	1,600
アードベッグTEN	1,200
アードベッグウーガダール	2,000
アードベッグスペクタキュラー	2,000
ダンカンテイラーオクタブアイラ17年アードベッグ	3,000
カリラ9年 2013 オールドグーンシーズモルト	1,600
カリストⅣ9年スコッチユニバースカリラ	2,000
カリラ10年 PX樽 BARKAGE ブラッカダー	2,500
カリラ14年 2008 信濃屋&KFWS	2,000
カリラ2003-2017 GM 信濃屋	2,500
カリラ14年 2007 For BARチェアリー	2,800
カリラ17年アンピーテッド	3,000
カリラ21年 1993 信濃屋 BARカリラ	3,000
カリラ24年 1991 信濃屋ケイデンヘッド	3,000
カリラ25年ストレングスカスク	6,000
キルホーマン100%アイラ for ウイスクィー	2,000
キルホーマン7年 2013 モルトヤマ＆くりりん	2,000
キルホーマン100%アイラ信濃屋	2,000
キルホーマンPXカスク BAR水戸セレーネ	2,000
キルホーマン2015　ホワイトポートフィニッシュ	2,000
キルホーマン１３年　カルバドス樽	2,000
ブナハーブン 2013 ウイスキーフェス東京ボトル	3,000
ブナハーブン 24年 1985 ダンベーガン	3,500
ブルイックラディ22年オクタブダンカンテイラー	3,000
マクタラレッドワインバリックボウモア	1,600
ボウモアブラックロック	1,600
ボウモア17年 1998 オールドパティキュラー	2,800
ボウモアエレメンツオブアイラ BW2	2,800
ボウモア9年 BAR無路良	3,000
ボウモアスプリングタイド	4,000
ボウモア24年 1989 デュワーラトレー	4,000
ボウモア25年カモメラベル	6,000
ボウモア27年ポートカスク	7,000
スコッチユニバースラフロイグ&ハイランドパーク	2,500
ラフロイグエレメンツオブアイラLp6	2,800
ラフロイグエレメンツオブアイラLp7	2,800
ラフロイグ16年 1997 シグナトリー	3,000
ラフロイグ18年 1990 ボイスデール	3,000
ヘンプスパロー　アイラシングルモルト15年	2,500

アイリッシュウイスキー／IRISH WHISKY

商品名	価格
ドロップオブザアイリッシュ 8年	1,600
ティーリング5年 for BARパークモア&メインモルト	1,600
ティーリングパイナップルラムカスク	1,600
ティーリングラム樽	1,800
ティーリング18年ルネッサンスオーストラリアシラーズ樽	3,000
ブッシュミルズ21年 1992	4,000
アイリッシュダイアモンズ21年 2002 ボルドーワイン樽	4,000

バーボンウイスキー／BOURBON WHISKEY

商品名	価格
メーカーズマーク46	1,400
テンプルトンライ10年	1,500
フォアローゼズプラチナム	1,500
メーカーズマーク PBO限定	1,800
メーカーズマークチャーリーストロング 2012	1,800
サニーブルックス特級	2,000
ヘヴンヒル12年エイコーンシャーロックホームズ	2,000
ジャックダニエルゴールドメダル	2,500
フォアローゼズ 2008	3,000
フォアローゼズ 2009 シングルバレル	3,000
フォアローゼズ 2011 スモールバッチ	3,000
フォアローゼズシングルバレル 2012	3,000
フォアローゼズ 2013	3,000
ケンズチョイスバーボン JAZZラベル	3,000
ワイルドターキーアメリカンスピリット	3,000
オールドエズラ15年	3,000
エライジャクレイグ20年	4,000
トーマスＨハンディサゼラック	4,000

その他のシングルモルトウイスキー／OTHER WHISKY

商品名	価格
ミルク＆ハニー BARリベット10周年ボトル	2,500
カバランポートカスク	3,000
カヴァランソリストバーボンバレル信濃屋渋谷店10周年	3,000
カバランソリストシェリー樽くりりん T&T	3,500
カバランソリストシェリー樽２くりりん T&T	3,500

ジャパニーズウイスキー／JAPANESE WHISKY

商品名	価格
サントリー季	1,500
サントリーAo	1,600
サントリーAo スモーキープレジャー	1,600
サントリークラシック	2,000
白州	1,600
白州12年	3,500
白州18年	8,000
白州25年	40,000
白州ヘビリーピーテッド	4,000
白州オーナーズカスク AB40064	4,000
白州ポールラッシュ生誕120周年記念	50,000
清里フィールドバレエ25周年記念ウイスキー	50,000
清里フィールドバレエ30周年記念ウイスキー	100,000
萌木の村ファーストクラス白州1977〜	50,000
山崎	1,600
山崎12年	3,500
山崎12年旧ラベル	4,000
山崎18年	8,000
山崎25年	40,000
白州　Story of Distillry 2025	3,000
山崎パンチョン	4,000
山崎リミテッドエディション2016	3,000
山崎　Story of Distillry 2025	3,000
響ジャパニーズハーモニー	1,600
響ブレンダーズチョイス	2,500
響ブロッサムハーモニー	2,500
響 17年	5,000
響 21年	8,000
響 30年	40,000
響 100周年アニバーサリーブレンド	10,000
竹鶴12年角瓶	3,000
竹鶴17年	6,000
竹鶴17年角瓶	8,000
竹鶴21年角瓶	10,000
竹鶴25年	25,000
竹鶴35年	35,000
宮城峡シェリー＆スイート	2,000
宮城峡アップルブランデーフィニッシュ	3,500
宮城峡マンサニージャフィニッシュ	3,500
宮城峡アロマティックイースト	3,500
余市アロマティックイースト	3,500
駒ヶ岳X秩父 DUO	2,500
駒ヶ岳2015 バーテンダーズチョイス紫苑	3,000
駒ヶ岳 BAR LIVET & ICHINANA	3,000
駒ヶ岳7年百世不磨	3,000
津貫　マルサラワインカスク for 焼鳥こにし	3,000
駒ヶ岳 BARイチナナグラビアモデル	3,500
駒ヶ岳 1989-2012	8,000
津貫ゴーストシリーズ	3,000
津貫博多ウイスキートーク太陽と鳳凰	3,500
津貫 Barキッチン	3,500
津貫 eパワー15周年	3,500
津貫　ヴァイツェンリキッドイースト　秩父祭り	3,500
秩父X駒ヶ岳 DUO	2,500
ゴールデンホース秩父	2,500
イチローズモルト秩父レッドワインカスク	3,000
イチローズモルト秩父 20周年ボトル	3,000
秩父神田バーテンダーズチョイス2021	3,500
秩父神田バーテンダーズチョイス2023	3,500
イチローズモルト秩父ブレンデッドウイスキープラス5周年	3,500
イチローズモルト秩父ブレンデッドウイスキープラス10周年	3,500
イチローズモルト秩父 BARクラック20周年	4,000
秩父食源探訪	4,000
秩父秩父蒸留所2010	4,000
エイコーン25周年秩父羽生カスク	4,000
イチローズモルト秩父2015 For エイコーン	4,000
イチローズモルト秩父 For BAR KAGE	4,000
イチローズモルト秩父モルト&グレーン BAR PEACE	4,000
イチローズモルト秩父 Bar ナデューラ10周年	4,000
イチローズモルト秩父2015 PBOボトル	4,000
イチローズモルト秩父10年トリスタン＆みぃ	4,000
イチローズモルト秩父百世不磨	4,000
イチローズモルト秩父オンザウェイ2024	4,000
イチローズモルト秩父蔵部るみん15周年 2edオロロソ	4,000
イチローズモルト秩父ミズナラ樽百世不磨	5,000
イチローズモルト秩父　shimaji レッドワインカスク	5,500
イチローズモルト秩父リカーランドキムラ自転車ボトル	4,000
秩父月と失われゆく動物ラッコ	4,000
羽生 2000 レッドオークホグスヘッド	4,000
羽生22年1986クローズディスティラーズ	10,000
軽井沢21年メモリーズオブ軽井沢	10,000
富士山麓シグニチャーブレンド	1,500
富士山麓18年スモールバッチ	3,000
富士シングルモルト	1,400
富士　シングルグレーン	1,400
富士 50周年ボトル	4,000
三郎丸ファーイーストオブピート5th	1,600
三郎丸日月緑酒信濃屋	1,600
三郎丸Ⅲ THE EMPRESS	2,500
三郎丸 BARノンピート	4,000
安積 &4 ワールドブレンデッド	1,200
安積ピュアモルト	1,500
963 モダンピート for 郡山ウイスキーコレクション 2024	1,600
安積　郡山エディション2	1,600
安積2023 リミテッド	2,500
安積2023 リミテッドピーテッド	2,500
安積2024 リミテッド	2,500
安積2017 バーボンバレル The Share	2,500
安積2018 バーボンfor信濃屋	2,500
安積ニューアメリカンオークバレル	2,500
安積6年 SHARE パンダラベル	2,500
安積 IPAカスク	2,500
安積ロッテYOIYO	2,500
安積カベルネ・ソーヴィニョン樽秩父祭り	3,000
安積ドッペルボックカスクフィニッシュ	2,500
安積7年 for 郡山ウイスキーコレクション 2024	3,500
アサカ　リフィルバーボン樽　アロハウイスキー	3,500
安積桜カスクフィニッシュ	2,500
安積百世不磨スカーレットカスク	2,500
安積カベルネソーヴィニヨン樽	2,500
安積バーボンバレル秩父祭	3,000
安積キムラ自転車ラベル	3,000
安積ブレンデッドモルトジャパニーズシェリー樽	4,000
グレンマッスルNo.7	2,500
グレンマッスルNo.8	2,500
ラストピース日本	2,500
ラストピースワールド	2,500
長濱乾杯会赤白ワインカスク	2,500
長濱乾杯会シェリーカスク	2,500
厚岸白露	3,000
嘉之介 for SAKANANBAR スパニッシュオーク	3,000
嘉之助2019　PX樽　キンコー＆キムラ＆信濃屋	3,500
嘉之助　Bar　Groovy25周年	3,500
嘉之助ゴースト梅酒カスク	4,000

ジン／GIN

商品名	価格
季の美	1,200
季の茶	1,200
季の美オールドトム黒糖	1,200
香の森	1,200
ボビーズジンレモングラス	1,200
瀬戸内檸檬ジン	1,200
瀬戸内甘夏ジン	1,200
山梨アムリタジン各種	1,200
沖縄まさひろジン	1,200
秋田杉ジン	1,200
トンプソンブラザーズジンエクスペリメンタル5	1,200
トンプソンブラザーズジンエクスペリメンタル6	1,200
トンプソンブラザーズメデテレーニアジン	1,200
ウォータードラゴンジン	1,200
サントリー六 SAKURA BLOOM EDITION	1,200
ブリュードッグジン	1,200
エシカルスピリッツラストエレガント	1,200
エンプレス1908	1,200

ウォッカ、ラム、テキーラ／VODKA,RUM,TEQUILA

商品名	価格
ニッカカフェウォッカ	1,200
グレイグースポワール	1,200
グレイグースシトロン	1,200
スタルカウォッカ	1,200
カクゾー紅茶ウォッカ	1,200
パトロンテキーラアネホ	1,600
クエルボレゼルヴァデラファミリア	2,500
レイジードードーモーリシャスラム	1,200
ラムネイションデメララソレラNo.14	1,200
ラムネイションジャマイカ14年ピーテッド	2,000
プランテーションガイアナ2005	1,400
プランテーションジャマイカ2002	1,400
プランテーションパイナップル	1,400
プランテーションラムジャマイカ1999 アラン樽	2,000
ニューグローブ10年	1,600
ニューグローブ8年 2013 ウイスキーカスクフィニッシュ	2,000
キングスバリーデメラララムラフロイグカスク	2,000
キングスバリーデメラララムクライヌリッシュカスク	2,000
キングスバリーデメラララムボウモアカスク	2,000
サバンナロンタングランアロームオールドラム 9年	2,000
サバンナシングルカスク [2006-2017] Bar Lamp ＆ SHINANOYA	2,800
ヘイシャンラム12年 2004 ハリード信濃屋	2,500
BB&R バルバドス [2005] 13年 for Shinanoya	2,500
ガイアナポートモラント 18年 2002 for BAR RUM&WHISKY KYOTO	2,500

ブランデー／BRANDY

商品名	価格
ジャンフィーユ20年 1994	1,800
ポールジローキュベスペシャル	3,500
ラベルドリーヴ 1991	2,500
オーリアンアルマニャック1979	4,000
ジャクロマールドブルゴーニュ20年	2,500
ミシェルユワール 1998 信濃屋	2,000
アプルヴァル over20年 1997-2001	2,000
パコリドンフロンテトロントン30年	2,500
ブルゴワンコニャック2005 BAR DORAS	2,800
フランソワペイローヘリテージ 1960	4,000
アンジュジアールカルバドス34年 1987	4,000
リタ30年	5,000

メニュー

メニューの一部をご紹介します（価格はすべて税込）。最新情報は店舗にお問い合わせください。

ジントニック

1,000円

清里フィールドバレエ33周年記念ウイスキー

5,000円

萌木の村50周年記念ウイスキー

6,000円

BLACK/WHITE/GOLD BOWMORE 1964

各100,000円

オリジナルカクテル
「桃源郷」

山梨県カクテルコンペティション最優秀賞受賞
1,400円

オリジナルカクテル
「ヴェント・ヴェルデ（緑の風）」

PBO全国大会銅賞受賞
1,400円

オリジナルカクテル
「リラクシングナイト」

PBO全国大会銅賞受賞
1,400円

オリジナルカクテル
「緑癒」

PBO全国大会銅賞受賞
1,400円

Professional

久保田勇（くぼた・いさむ）
ホテルハット・ウォールデン
ホテルマン／バーテンダー

▼略歴
ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル、ウイスキーセミナー講師、日本ラム協会認定ラムコンシェルジュ、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション特別審査員。都内・新宿等のバーでバーテンダーとして研鑽を積んだのち山梨へ移住。萌木の村入社後、当時ホテルのロビーだった空間を改装して「Bar Perch」立ち上げに尽力。
▼受賞歴
2011年：オリジナルカクテル「桃源郷」で山梨県カクテルコンペティション環境大臣賞（最優秀賞）受賞
2019年：オリジナルカクテル「YOKOHAMA LOVERS」で横濱カクテルコンペティション銀賞受賞
2022年：オリジナルカクテル「ヴェント・ヴェルデ（緑の風）」でNPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構主催のPBO全国バーテンダーズ・コンペティション銅賞受賞
2024年：オリジナルカクテル「リラクシングナイト」でPBO全国バーテンダーズ・コンペティション銅賞受賞
2025年：オリジナルカクテル「緑癒」でPBO全国バーテンダーズ・コンペティション銅賞受賞

Information

基本情報

場所	施設内デジタルマップを開く
TEL	0551-48-2131（ホテルハット・ウォールデン）
営業時間	18：00～23：30（L.O 23：00） ※ 最終入店23：00 ※ ご宿泊以外のお客さまもお気軽にご利用ください。
定休日	なし（臨時休業の場合はSNSでお知らせいたします）
入場料	テーブルチャージ：600円 ※ 17:00～19:00までのご利用はチャージ無料 ※ 同伴のドライバーはテーブルチャージ無料
Wi-Fi	あり
その他	・スタッフがサポートいたします。バリアフリーではありません。・バーテンダー不在時は別のスタッフが対応致します。メニュー数が限られますので、ご注意ください。
ホームページ	▼萌木の村スペシャルウイスキー特設サイト https://www.moeginomura.co.jp/whisky/