萌木の村ROCK（キッチン）2026年1月更新

1971年創業、清里のランドマーク！

年間を通じてたくさんのお客さまで賑わうブルワリー併設レストラン「萌木の村ROCK」。1971年に清里初の喫茶店として創業し、1997年にクラフトビール醸造所を併設。エントランス付近に設置された巨大な仕込み釜から生まれる「八ヶ岳ビール タッチダウン」は、国内外のビールコンペで数々の賞を獲得するまでになりました。

年間150,000食オーダーされる「ROCKビーフカレー」

1970年代に登場した「ROCKビーフカレー」は、“カレーを超えたひとつのジャンル”と言われるほど、ファンの皆さまから愛され続ける超人気メニューで、テレビなど各種メディアでも取り上げられることもしばしば。

じっくりと時間をかけ、うまい素材をたっぷりと使う、メニュー登場時のレシピを守り作り続けています。

季節やイベントに合わせて限定メニューが登場

ROCKのメニューはカレーだけではありません。
春夏秋冬に合わせて地元の食材をふんだんに使用した限定メニューや、イベントや八ヶ岳ビールに合わせたフードなど、シーンに合わせた料理開発もキッチンスタッフの大切な役割。

スタッフ同士で意見を交換しながら開発するメニューも、お客さまに高い評価をいただいています。

国際色豊かで、個性的なスタッフ揃い！

ROCKには海外出身スタッフも多く、国際色豊かでオープンな社風のなか、活力あふれるメンバーが高いモチベーションで仕事にあたっています。
50年を超える歴史を持ち、ファンの方々と一緒につくりあげてきたROCKという名のステージで、ぜひ皆さまの成長を実現させてください！
ご応募をお待ちしております。