萌木の村　村民かわら版

発酵食品の魅力を再発見するイベント「やまなし発酵マルシェ」が清泉寮前で開催されました。


味噌・醤油やお漬け物、チーズと並んでここ清里を代表する発酵グルメと言ったら「タッチダウンビール」。
大勢の方にその味をお試しいただきました。


今回はブースの中で実際にタッチダウン製造に使用している麦芽とホップも展示。興味をもたれたお客様には試食体験もしてお楽しみいただきました。

発酵マルシェは、発酵食品を通して身近な食材が秘める美味しさのメカニズムや無限に広がる可能性を知る、大人にも子供にも楽しいイベントでした。今後回を重ねるごとに、タッチダウンビールもその魅力を多くの人に知っていただく良いきっかけとなる事でしょう。