「水出しコーヒーラガー」がWorld Beer Awards 2026で世界一獲得！

八ヶ岳ブルワリーは2026年8月、自社クラフトビールブランド「八ヶ岳ビール タッチダウン」シリーズの限定醸造ビール「水出しコーヒーラガー（エチオピア浅煎りVer.）」で、イギリスで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2026」の世界最高賞を獲得致しました。

驚きのコーヒーフレーバーが海を超えて最高評価

World Beer Awardsは、英Paragraph Publishing社が2007年から毎年開催している世界最大級のビール審査会です。事前に銘柄情報等を知らせないブラインドテイスティング審査で、ビアスタイル（ビールの種類）ごとに各国代表を決める第1ラウンドを経て、第2ラウンドではスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。そして各スタイルを統合する10の大カテゴリーで「World’s Best Beer」を決定する第3ラウンドへ進みます。今回は50を超える国や地域から500以上のブルワリーが、計2,000銘柄超のビールを出品。100を超えるビアスタイルで、それぞれ世界最高が競われました。

Flavoured Chocolate & Coffee部門でWorld’s Best

そんななか、「水出しコーヒーラガー」は第1ラウンドにて「Flavoured Beer（フレーバービール）」カテゴリの「Flavoured Chocolate & Coffee（チョコレート＆コーヒー）」部門で日本代表に選出されたのち、第2ラウンドで同部門の世界最高賞「World’s Best Style Winner」の称号を獲得。当ブルワリーとしては6回目、そして2024年に宮下天通（ニックネーム：102／てんつー）が当ブルワリーのヘッドブルワーに就任後、記念すべき初のWorld’s Best Style Winnerとなっています。

2024年の樽生発売以来、ビールファンの方々に新鮮な驚きをもって迎えられたコーヒーフレーバーの本商品。2025年には熱烈なリクエストをうけてボトル販売もはじまり、全国の皆さまにご愛飲いただいてきた人気銘柄が、今回、海を超えて世界一の称号を獲得したことに、ブルワリー一同、言葉に尽くせない大きな喜びを感じております。

▼「水出しコーヒーラガー」受賞情報（World Beer Awards 2026公式サイト）
https://www.worldbeerawards.com/winner-beer/beer/2026/worlds-best-flavoured-chocolate–coffee-68744-world-beer-awards-2026

▼過去開催WBAにおけるWorld’s Best Style Winner受賞履歴
2016 清里ラガー／Rice Beer部門
2020 白樺ビート“生”／International Lager World’s Best
2020 プレミアム ロック・ボック／Bock Beer World’s Best
2020 ファーストダウン／Rice Beer World’s Best
2023 清里ラガー／International Lager World’s Best
※ 2023年の清里ラガーはスタイルを統合するLager CategoryでもWorld’s Bestを獲得

最良の浅煎りエチオピア産コーヒー豆を使用

「水出しコーヒーラガー」は、当社定番ラガービールをベースに、神奈川と山梨を拠点を置くコーヒー専門店CRU COFFEE（クリュコーヒー）様提供による最高品質の浅煎りエチオピア産コーヒー豆から、フレーバーをじっくり抽出したオリジナルレシピ製品です。豆を挽かずに浸漬するため液色は一般的なラガービールと同様の黄金色ですが、ビール熟成段階で数日をかけ低温で風味を引き出すため、コーヒーのリッチな芳香を存分に感じられる点が大きな特徴。その液色から予想のつかない豊かなコーヒー風味に驚くお客様が数多くいらっしゃいます。水出しで抽出するため苦みや渋みは抑えつつ、ほのかな酸味とともにコーヒー豆本来のフルーティな風味が感じられる仕上がりで、爽快なのど越しのラガーと絶妙にマッチしています。

「水出しコーヒーラガー」は、当社定番ラガービールをベースに、神奈川と山梨を拠点を置くコーヒー専門店CRU COFFEE（クリュコーヒー）様提供による最高品質の浅煎りエチオピア産コーヒー豆から、フレーバーをじっくり抽出したオリジナルレシピ製品です。豆を挽かずに浸漬するため液色は一般的なラガービールと同様の黄金色ですが、ビール熟成段階で数日をかけ低温で風味を引き出すため、コーヒーのリッチな芳香を存分に感じられる点が大きな特徴。その液色から予想のつかない豊かなコーヒー風味に驚くお客様が数多くいらっしゃいます。水出しで抽出するため苦みや渋みは抑えつつ、ほのかな酸味とともにコーヒー豆本来のフルーティな風味が感じられる仕上がりで、爽快なのど越しのラガーと絶妙にマッチしています。

八ヶ岳ブルワリー 醸造長 宮下天通（みやした・ひろみち)コメント

八ヶ岳ブルワリーに移籍して2年と3ヶ月が経ちました。自分はジャーマンスタイルのヴァイツェン造りが得意としていますが、八ヶ岳ブルワリーは初代ヘッドブルワー山田さんからラガー系ビールに力を注いできました。その伝統を守りながらよりクリアなビール造りに努め、そのラガービールを進化させたいと考えたのが【水出しコーヒーラガー】です。副原料の個性を最大限に生かし、後味にモルトの風味とホップの苦み、キレの良いビールにしあげています。あくまでも主役はビールです。醸造スタッフが力を合わせ受賞できたビールだと思っています。一番は、皆様の笑顔、美味しいの一言が聞きたくてビール造りに励んでいます。皆様に元気を頂いています。これからも八ヶ岳ブルワリーを宜しくお願い致します。

CRU COFFEE（クリュ コーヒー）様 コメント

八ヶ岳ビール TOUCHDOWN様のWORLD BEER AWARD 2026で世界一受賞、心よりお祝い申し上げます。今回受賞した水出しコーヒーラガーを構成する要素として、焙煎を担当させていただいた事を大変誇りに思います。使用したコーヒー豆はエチオピア産の香りが良くフルーティな味わいを選びました。焙煎では苦味を出さないように火加減を毎秒チェックしながら繊細な仕上がりにしています。クリュコーヒーのスタッフやお客様も毎年楽しみにしていた水出しコーヒーラガーが世界一になってとっても嬉しいです。ぜひ多くの人に味わっていただきたい1杯です。
【CRU COFFEE】
https://crucoffee.square.site/

「水出しコーヒーラガー」商品概要

品名
水出しコーヒーラガー（エチオピア浅煎りVer.）

品目
発泡酒（麦芽使用比率50％以上）

醸造方式
下面発酵（無ろ過・非加熱）

原材料
麦芽(外国製造)、コーンスターチ、米、コーヒー豆(エチオピア産)、ホップ

アルコール度数
5.0％

保存方法
要冷蔵

仕様
330mlボトル、15L樽

EC販売
公式ECショップ
https://www.yatsugatake-beer.com/

店頭販売
ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」
https://www.moeginomura.co.jp/establishment/moeginomura-rock/

業務販売
公式ECショップ
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=f36

※ 2026年8月中旬現在、ECでのボトル販売はSOLD OUTとなっております。